Les vendanges

Elles sont réalisées traditionnellement à la main sur la grande majorité de nos vignes.

Le raisin ainsi vendangé, est trié manuellement. Puis élevé en cuve, et selon le cépage certains feront un bref séjour en barrique pour s'enrichir de notes boisées.

Après les vendanges, les repas de groupe réunissent tous les participants. Ce sont toujours des moments de fêtes magiques.

Puis viendra le temps de goûter « la Bernache », qui indiquera le ton de la cuvée.

Les vendangeurs aiment goûter ce moment de retrouvailles et donner leur avis…

La période des vendanges est toujours propice à la fête. Vous y serez les bienvenus.

Pensez à réserver votre séjour à l'avance.